ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วรวิทย์ จันทร์สุวรรณ
ปรับปรุงล่าสุด: 19 พฤษภาคม 2563

คำอธิบายรายวิชา

อาหารและโภชนาการ ยารักษาโรคและสมุนไพรรักษาโรค นวัตกรรมสิ่งทอและเทคโนโลยีเสื้อผ้า นวัตกรรมที่อยู่อาศัย และสุขภาพและโรคอุบัติใหม่

Food and nutritional science; medicine and herbs; textile materials and clothing; residence innovation; health and emerging diseases

หน่วยที่ 1 อาหารและโภชนาการ
บทเรียน 1.1 อาหาร

จุดประสงค์การสอน (จุดประสงค์ทั่วไป)ผลการเรียนรู้ (จุดประสงค์เฉพาะ)
  1. เพื่อให้เข้าใจเกี่ยวกับอาหาร
  1. อาหารทั่วไป
  2. อาหารที่กำหนดคุณภาพหรือมาตรฐาน
  3. อาหารที่กำหนดให้แสดงฉลาก
  4. อาหารควบคุมเฉพาะ
 


GE2820102-Ch1_1-Foods โดย woravith.c

Link and Websites >>

กิจกรรม AL >>

  • WS01-1

แบบทดสอบ >>

หน่วยที่ 1 อาหารและโภชนาการ

บทเรียน 1.2 สารอาหาร
จุดประสงค์การสอน (จุดประสงค์ทั่วไป)ผลการเรียนรู้ (จุดประสงค์เฉพาะ)
  1. เพื่อให้เข้าใจเกี่ยวกับสารอาหาร
  1. สารอาหารที่ให้พลังงาน
  2. สารอาหารที่ไม่ให้พลังงาน
  3. สารอาหารเสริม
 


GE2820102-Ch1_2-Nutrition โดย woravith.c


Link and Websites >>

  • คาร์โบไฮเดรตสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย Click
  • ข้อแนะนำในการรับประทานโปรตีนในแต่ละวัน Click

กิจกรรม AL >>

  • WS01-2

แบบทดสอบ >>

หน่วยที่ 1 อาหารและโภชนาการ

บทเรียน 1.3 โภชนศาสตร์
จุดประสงค์การสอน (จุดประสงค์ทั่วไป)ผลการเรียนรู้ (จุดประสงค์เฉพาะ)
  1. เพื่อให้เข้าใจเกี่ยวกับโภชนศาสตร์
  1. คุณค่าอาหารและหลักโภชนาการ
  2. ฉลากอาหารและฉลากโภชนาการ
  3. อาหารเพื่อสุขภาพ
  4. วัตถุเจือปนและสารปนเปื้อนในอาหาร
 


GE2820102-Ch1_3-Nutrition โดย woravith.c

Link and Websites >>

กิจกรรม AL >>

  • WS01-3

แบบทดสอบ >>

หน่วยที่ 2 ยารักษาโรคและสมุนไพร

บทเรียน 2.1 ยารักษาโรค
จุดประสงค์การสอน (จุดประสงค์ทั่วไป)ผลการเรียนรู้ (จุดประสงค์เฉพาะ)
  1. เพื่อให้เข้าใจเกี่ยวกับยารักษาโรค
  1. ประเภทของยา
  2. ฉลากยาและเอกสารกำกับยา
  3. การใช้ยาอย่างปลอดภัย
 


GE2820102-Ch2_1-Medicine โดย woravith.c




Link and Websites >>

กิจกรรม AL >>

  • WS02-1

แบบทดสอบ >>

หน่วยที่ 2 ยารักษาโรคและสมุนไพร

บทเรียน 2.2 สมุนไพรรักษาโรค
จุดประสงค์การสอน (จุดประสงค์ทั่วไป)ผลการเรียนรู้ (จุดประสงค์เฉพาะ)
  1. เพื่อให้เข้าใจเกี่ยวกับสมุนไพร
  1. สมุนไพรจากพืช
  2. สมุนไพรจากสัตว์
  3. สมุนไพรจากแร่ธาตุ
 


GE2820102-Ch2_2-Herbs โดย woravith.c

Link and Websites >>

  • สุขภาพดีกับสมุนไพรไทย ตอน ไพล [Youtube]
  • สุขภาพดีกับสมุนไพรไทย ตอน สรรพคุณมหัศจรรย์จากบัวบก [Youtube]

กิจกรรม AL >>

  • WS02-2

แบบทดสอบ >>

หน่วยที่ 2 ยารักษาโรคและสมุนไพร

บทเรียน 2.3 เครื่องสำอางและเวชสำอาง
จุดประสงค์การสอน (จุดประสงค์ทั่วไป)ผลการเรียนรู้ (จุดประสงค์เฉพาะ)
  1. เพื่อให้เข้าใจเกี่ยวกับเครื่องสำอางและเวชสำอาง
  1. ประเภทเครื่องสำอางและเวชสำอาง
  2. สารเคมีในเครื่องสำอาง
  3. สมุนไพรไทยที่ใช้ทางเครื่องสำอาง
 


GE2820102-Ch2_3-Cosmetics โดย woravith.c

Link and Websites >>

Worksheet >>

  • WS02-3

หน่วยที่ 3 วัสดุสิ่งทอและเครื่องนุ่งห่ม

บทเรียน 3.1 วัสดุสิ่งทอ
จุดประสงค์การสอน (จุดประสงค์ทั่วไป)ผลการเรียนรู้ (จุดประสงค์เฉพาะ)
  1. เพื่อให้เข้าใจเกี่ยวกับวัสดุสิ่งทอ
  1. บอกประเภทสิ่งทอ
  2. บอกเส้นใยธรรมชาติและใยสังเคราะห์
  3.  
 


GE2820102-Ch3_1-Textile โดย woravith.c

Link and Websites >>

Worksheet >>

  • WS03-1

หน่วยที่ 3 วัสดุสิ่งทอและเครื่องนุ่งห่ม

บทเรียน 3.2 นวัตกรรมสิ่งทอ
จุดประสงค์การสอน (จุดประสงค์ทั่วไป)ผลการเรียนรู้ (จุดประสงค์เฉพาะ)
  1. เพื่อให้เข้าใจเกี่ยวกับนวัตกรรมสิ่งทอ
  1. บอกผลิตภัณฑ์สิ่งทอฉลาด
  2. บอกนวัตกรรมสิ่งทอสีเขียว
 


GE2820102-Ch3_2-Textile Innovation โดย woravith.c

Link and Websites >>

Worksheet >>

  • WS03-2

หน่วยที่ 3 วัสดุสิ่งทอและเครื่องนุ่งห่ม

บทเรียน 3.3 เครื่องนุ่งห่ม
จุดประสงค์การสอน (จุดประสงค์ทั่วไป)ผลการเรียนรู้ (จุดประสงค์เฉพาะ)
  1. เพื่อให้เข้าใจเกี่ยวกับเครื่องนุ่งห่ม
  1. บอกวิวัฒนาการเครื่องนุ่งห่มไทย
  2. ศิลปและวัฒนธรรมเครื่องแต่งกาย
  3. มารยาทในการแต่งกายที่พึงประสงค์

GE2820102-Ch3_3-Cloting โดย woravith.c
Link and Websites >>

  • xxx

Worksheet >>

  • WS03-3

หน่วยที่ 4 นวัตกรรมที่อยู่อาศัย

บทเรียน 4.1 ภูมิปัญญาที่อยู่อาศัย
จุดประสงค์การสอน (จุดประสงค์ทั่วไป)ผลการเรียนรู้ (จุดประสงค์เฉพาะ)
  1. เพื่อให้เข้าใจเกี่ยวกับที่อยู่อาศัย
  1. บอกภูมิปัญญาที่อยู่อาศัยสี่ภาค
  2. บอกบ้านดิน
  3. บอกกฎหมายที่เกี่ยวข้องที่อยู่อาศัย

GE2820101-Ch4-1-Residence Wisdom โดย woravith.c
Link and Websites >>

  • xxx

Worksheet >>

  • WS04-1

หน่วยที่ 4 นวัตกรรมที่อยู่อาศัย

บทเรียน 4.2 นวัตกรรมประหยัดพลังงาน
จุดประสงค์การสอน (จุดประสงค์ทั่วไป)ผลการเรียนรู้ (จุดประสงค์เฉพาะ)
  1. เพื่อให้เข้าใจเกี่ยวกับนวัตกรรมประหยัดพลังงาน
  1. บอกนวัตกรรมวัสดุและการก่อสร้าง
  2. บอกนวัตกรรมไฟฟ้าและพลังงาน

GE2820101-Ch4-2-Energy-Saving Innovation โดย woravith.c
Link and Websites >>

  • xxx

Worksheet >>

  • WS04-2

หน่วยที่ 4 นวัตกรรมที่อยู่อาศัย

บทเรียน 4.3 นวัตกรรมเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
จุดประสงค์การสอน (จุดประสงค์ทั่วไป)ผลการเรียนรู้ (จุดประสงค์เฉพาะ)
  1. เพื่อให้เข้าใจเกี่ยวกับนวัตกรรมเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
  1. พลังงานไฟฟ้าจากแสงอาทิตย์
  2. อุปกรณ์ไฟฟ้าชาญฉลาด

GE2820102-Ch4-3-Green Innovation โดย woravith.c

Link and Websites >>

  • xxx

Worksheet >>

  • WS04-3

หน่วยที่ 5 สุขภาพและโรคอุบัติใหม่

บทเรียน 5.1 สุขภาพ
จุดประสงค์การสอน (จุดประสงค์ทั่วไป)ผลการเรียนรู้ (จุดประสงค์เฉพาะ)
  1. เพื่อให้เข้าใจเกี่ยวกับสุขภาพ
  1. ความหมายและองค์ประกอบของสุขภาพ
  2. สุขภาวะทางจิต
  3. การดูแลสุขภาพ
 


GE2820102-Ch5_1-Health โดย woravith.c

Link and Websites >>

  • xxx

Worksheet >>

  • WS05-1

หน่วยที่ 5 สุขภาพและโรคอุบัติใหม่

บทเรียน 5.2 คุณภาพชีวิต
จุดประสงค์การสอน (จุดประสงค์ทั่วไป)ผลการเรียนรู้ (จุดประสงค์เฉพาะ)
  1. เพื่อให้เข้าใจเกี่ยวกับคุณภาพชีวิต
  1. บอกความหมายและองค์ประกอบของคุณภาพชีวิต
  2. บอกการพัฒนาคุณภาพชีวิตด้วยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

GE2820102-Ch5_2-Life Quality โดย woravith.c
Link and Websites >>

  • xxx

Worksheet >>

  • WS05-2

หน่วยที่ 5 สุขภาพและโรคอุบัติใหม่

บทเรียน 5.3 โรคอุบัติใหม่
จุดประสงค์การสอน (จุดประสงค์ทั่วไป)ผลการเรียนรู้ (จุดประสงค์เฉพาะ)
  1. เพื่อให้เข้าใจเกี่ยวกับโรคอุบัติใหม่
  1. ความหมายโรคอุบัติใหม่และโรคอุบัติซ้ำ
  2. บอกประเภทโรคอุบัติใหม่และโรคอุบัติซ้ำ
  3. บอกการป้องกันการติดเชื้อและการแพร่กระจาย
 


GE2820102-Ch5_1-Health โดย woravith.c


Link and Websites >>

Worksheet >>

  • WS05-3